伝統の技法を活かしつつ、和洋の枠にとらわれない、 自由な発想の楽しいお菓子。

亀屋良長

みずみずしい南予のみかんを使った手づくりの『まるごとみかん大福』

一福百果・清光堂

パッと光って夜空に花火を咲かせる、色鮮やかな花火を和菓子に託して。

GOJODO-五條堂-

高知の豊かな１次産品を使って多くの人に美味しいアイスを届けたい。

高知アイス

「素材の良さや技術はもちろん、食べると笑顔があふれるような心のこもったお菓子を創りたい」

コンサクレカイ

ブラックココアと濃厚ベイクドレアチーズのコラボレーション。

ラ・ファミーユ

バタークリームの間から、みたらしの甘辛い醤油だれがとろり。創業昭和2年の味わいを新しい和菓子に。

梅園

個性豊かな六つの酒蔵の酒粕を贅沢に使った『湖のくに生チーズケーキ』

工房しゅしゅ

毎年ヨーロッパへ足を運ぶ渡邊シェフの感性で築き上げた、素材にこだわるスイーツ。

ドゥブルベ・ボレロ

無添加で作った半生タイプのレーズンを使用。葡萄のふるさと甲府のレーズンサンド。

葡萄屋kofu