亀屋良長

享和三年、京菓子の名門と謳われた
菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、
京都・四条醒ヶ井（さめがい）にて創業し、現在に至ります。

初代店主は、良質の水を求めてこの地を選びました。
以来二百年以上にわたり、
こんこんと湧き出る清らかな水を材料のひとつとして、
京菓子づくりに励んでまいりました。

これからも京の自然と伝統を土台にしながら、
さらに精進してまいります。

（亀屋良長公式サイトより）

『Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA』の人気№1商品。

国産栗のみを使用。栗を蒸して裏ごして生クリームとラム酒を加えた餡玉を、ラム酒入り寒天でコーティング。まさに≪栗≫、の贅沢なお味。老若男女問わず、ご好評を頂いております。

日持ち：発送日を含め3日（要冷蔵）

内容：9個入り

チーズレモン：桃山の生地にクリームチーズを練り込んで、しっとりと仕上げました。　白餡にクリームチーズ、レモンを加えた餡を、白餡にクリームチーズとパルメザンチーズを合わせた皮で包みました。　チーズとレモンの香りが口に広がる、濃厚なベイクドチーズケーキのような一口サイズの焼き菓子です。

キャラメルナッツ：桃山に、生クリームたっぷり使った自家製キャラメルとクルミを加えた、香ばしい焼き菓子。濃厚でほろ苦いお味です。

日持ち：20日（常温）

所在地	京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19

伝統の技法を活かしつつ、和洋の枠にとらわれない、自由な発想の楽しいお菓子。