毎年ヨーロッパへ足を運ぶ渡邊シェフの感性で築き上げた、素材にこだわるスイーツ。

ドゥブルベ・ボレロ

素材へのこだわり

ボレロのこだわりはまず素材から。各国から厳選して取り寄せたこだわり素材を使い、日々研究を重ねつつ製造しています。各素材、今の旬をとらえたチョイスだから、美味しいけどお値ごろでお届けできるよう心がけています。
ロングケーキの冷凍便発送が可能になり、店内で召し上がっていただく状態と、かなり近い鮮度で、お召し上がりいただくことができるようになりました。

アイアシェッケ ※ロング 2,160円(税込)

ドイツ東部ドレスデンの地方菓子、アイアシェッケ。
そぼろ状のクッキーの下には、バターとカスタードクリームの層、クリームチーズ主体の層(レーズン入り)、そして一番下はクッキー生地の4層仕立て。とても仕込みに手間のかかる濃厚なベイクドチーズケーキ。「とんねるずのみなさんのおかげでした」新食わず嫌い王決定戦をはじめ、数々のメディアでご紹介いただいた弊店のスペシャリテです。
※アイアシェッケは冷蔵発送のみです。

所在地 滋賀県守山市播磨田町48-4

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