Rubia trainer's kitchen | 家食グルメ

運動・食事指導の分野に身を置いてきたチョコレート好きのオーナーが手掛ける、チョコレートと大豆製品で作ったヘルシースイーツ専門店です。
Rubiaのスイーツは、何を入れるかではなく、何を入れないか。その原点は、医学の父・ヒポクラテスの言葉“First, do no harm”（何よりもまず害をなすなかれ）。そのため、身体を傷付けるような材料は使用していません。小麦粉、乳製品、白砂糖、トランス脂肪酸、アルコール不使用で、できるだけ少ない種類の厳選された材料のみでシンプルに作り上げています。

“美味しいだけじゃ意味がない、ヘルシーだけじゃつまらない。“
をコンセプトに、素晴らしい美容・健康への効果が期待できるカカオのパワーも最大限に活かせるようなレシピ作りを心掛けています。1番人気のリッチなガトーショコラをはじめ、常温でお持ち歩きいただける焼き菓子、自然素材のみ使用、三大アレルゲン、砂糖不使用のプロテインバーなど、様々な商品をご用意しております。美味しい、でもヘルシー、食べるほどに身体も心も満たされるスイーツをお楽しみください。

【ソイテオブロマ】

豆腐をベースに、『余計なものを使わずシンプルに』をモットーに、5つのこだわり材料のみで作ったガトーショコラです。チョコレートの濃厚さを感じられるようカカオ100％のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用。豆腐ベースなのでイヤな甘さが残らず、1ホール1,253kcalとヘルシーに仕上げられています。※一般的なガトーショコラのエネルギー：1カット(直径18cmのホール1/8個分)305kcal（出典：Eat Smart Inc.）