｢今日の食事は、明日の命づくり」新潟の食文化から生まれた郷土の味を作り続ける。

新潟加島屋

こだわりの食材だから決して手を抜かない、決して手を加えすぎない。

じき宮ざわ

原卵の旨みを最大限に引き出し、一腹一腹手作業で仕上げられた辛子明太子。

博多ふくいち